PIAN DI BARCA / Gli olivi di pian di Barca

In questo periodo gli olivi cominciano a rinascere e si stanno riempiendo di gemme .Abbiamo un piccolo oliveto di circa 300 piante con le varietà dell'olio toscano IGP.Fra questi 50 appartengono a specie ormai poco coltivate perchè poco produttive,ma che danno un sapore e un profumo particolare all'olio.

Nomi un po' particolari Razzo,Leccio corno ,San francesco Roselino,leucocarpa,leccione,Madre mignola ecc..

Con queste olive facciamo una quantità limitata di olio e lo abbiamo chiamato Cifero,dal nome di un drago che la leggenda dice abitasse i boschi del Monte Amiata al tempo degli Aldobrandeschi.

Mangiare Vegetariano
Abbiamo deciso di dedicare una serata solo agli amici vegetariani,da giovedì 11 maggio inizierà una serie di cene a cadenza settimanale con piatti a base di verdure rigorosamente toscane.Piatti....
Gli olivi di pian di Barca
In questo periodo gli olivi cominciano a rinascere e si stanno riempiendo di gemme .Abbiamo un piccolo oliveto di circa 300 piante con le varietà dell'olio toscano IGP.Fra questi 50 appartengono....
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Agriturismo Pian di Barca
di Nati Paola

Località le Colonne
Strada di Pian di Barca 21
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Agriturismo in Maremma
Tel. +39 0564 25763
Fax +39 0564 25763
Cell. 339 7668814
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